Delikatessen
ESSEN WIE "GOTT IN KANADA":
31. Dezember 2009

Der Bummel durch das Montréaler Viertel um die Rue St. Denis gleicht einer kulinarischen Weltreise: Griechen und Italiener, Portugiesen, Thailänder und Chinesen, sämtliche Nationalitäten sind vertreten. Natürlich auch die französische Haute Cuisine, denn Montréal, die größte Stadt der Welt nach Paris, will ihrer gallischen Schwester nicht nachstehen. Diese Vielfalt der Küchen ist noch jung in Kanada und hat erst mit den Einwanderern der letzten Jahrzehnte in Québec Einzug gehalten. Doch hier hat gutes Essen Tradition: Bereits 1606 gründete der französische Pelzhändler und Kartograph Samuel de Champlain den ersten Kochclub der Neuen Welt. Im "Ordre de Bon Temps" vertrieben sich die Entdecker die dunklen Wintertage damit, raffinierte Menüs zu kreieren.

Taste of Nova Scotia
16. September 2008

Auf besondere Weise läßt sich die Geschichte, Kultur und Lebensart der Bewohner Nova Scotias über deren Kochkunst kennenlernen. "The Taste of Nova Scotia" betitelt in Form des dargestellten Logos ein Qualitätssiegel, das die zahlreichen und vielfältigen kulinarischen Genüsse Nova Scotias hervorhebt. Es dient zum einen als Zeichen der Wiedererkennung für alle Besucher und Feinschmeckern und zum anderen als Aushängeschild für seine Mitglieder.

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild