Brauerei
Brauereien planen eigenen Distrikt in Toronto
14. Juni 2016

Torontos Craft-Beer Brauer planen einen eigenen Distrikt im Westen der Stadt. Durch die Konzentration der 13 Brauereien soll die Zusammenarbeit verbessert und die Vermarktung neuer Produkte angekurbelt werden - vor allem auch die Verbreitung neuer Geschmacksrichtungen, mit denen die Craft-Beer-Szene gern experimentiert und die die großen Brauerei-Konzerne meist nicht im Angebot haben. Dass es bei Joint Ventures dieser Art um Kollegialität und nicht um Konkurrenz geht und dass dieses Konzept funktioniert, zeigen bereits das Destillerie- sowie das Theater-Distrikt.

Neues altes Leben in historischer Brauerei Halifax
9. Juni 2016

Eine einstündige Tour der besonderen Art bietet eine der ältesten kanadischen Brauereien, Alexander Keith, in Halifax. Die Besichtigung wird von dem Theaterensemble „Real Nova Scotia Good Time“ in musikalischer Weise und in historisch zeitgemäßen Kostümen begleitet. Die Brauerei wurde von dem schottischen Immigranten Keith 1820 gegründet und braut noch heute nach alter Tradition. Eine Reservierung für Touren ist erforderlich unter keiths.brewery@gmail.com

Geborene Braumeister: Eine Liste mit Kanadas besten Bieren
15. Januar 2010

Wir geben es gerne zu: Kanada ist eine Biertrinker-Nation.
Bob und Doug McKenzie, die Komiker-Brüder aus „Second City“, personifizierten unsere Schwäche für ein kühles Bier an einem heißen Tag. Vielleicht sind es unsere britischen Wurzeln oder unsere nördliche Lage, jedenfalls gehört der kanadische Westen zu den weltbesten Anbaugebieten für die sechszeilige Braugerste, die in ein Spitzenbier gehört. Wir haben uns weit entwickelt seit den Zeiten von Bob und Dougs kleinen braunen Bierflaschenträgern. Unsere Liebesaffäre mit dem schaumigen Gebräu hat eine neue Generation von Bierkennern hervorgebracht — und eine Reihe von hervorragenden Braumeistern, die ihr naturreines „echtes Bier“ aus Wasser, Braugerste, Hefe, Hopfen und sonst.

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild