Sirup
Der Saft läuft!
30. November 2009

Die Luft schmeckt nach Frühling. In den Wäldern am Südufer des St. Lorenz-Stromes liegt der Schnee zwar noch kniehoch, aber mit jedem Tag scheint die Sonne länger, mit jedem Tag schmilzt sie etwas von der weißen Pracht weg. Nach dem langen, bitterkalten Winter ist es jetzt vorbei mit der Stille in den Wäldern. Kindergelächter erschallt, Fuhrwerke rattern über die Waldwege, hemdsärmelige Männer stapfen von Baum zu Baum, und aus kleinen Hütten kräuselt sich Rauch in die klare Luft. Frühling in der kanadischen Provinz Québec: Zeit zum Einkochen von Ahornsirup - und Zeit zum Feiern.

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild