Fisch
In the Mood for happy Food!
17. Dezember 2018

Heilende Kräuter, wärmende Gewürze, das Immunsystem stärkende Waldbeeren –  die indigenen Völker Kanadas wie die Squamish, Lil’wat und die Anishinaabe kennen viele Nahrungsmittel und Rituale, die den Körper im Winter stärken, schützen und auf Touren bringen. Hier kommen zehn Geheimtipps der Naturvölker Kanadas für die Extra-Power in der kalten Jahreszeit.

Auf Moschusochsen-Safari im Aulavik National Park
4. September 2018
Moschusochsen in der Arktis (Bildnachweis: NWT Tourism & Terry Parker)

Auf Moschusochsen-Safari im Aulavik National Park

Hoch im Norden, am äußersten Rand der Landkarte, liegt auf einer Insel, die so groß ist wie Irland, aber nur 112 Einwohner zählt, der wohl idyllischste Nationalpark der Welt. Der Aulavik National Park begeistert mit den üppigen Ebenen der nördlichen Banks Island und ist mit seinen kristallklaren Flüssen, zotteligen Moschusochsen, brütenden Vögeln, altertümlichen Artefakten und jeder Menge weiterer Besonderheiten ein arktisches Paradies. Wir verraten gerne, warum...

Mit Sand zwischen den Zehen… Strandurlaub in Manitoba
24. Juni 2016
Beach Volleyball am Grand Beach, Lake Winnipeg (Bildnachweis: Travel Manitoba)

In Windeseile streife ich mir die Schuhe von den Füßen und hüpfe, übermütig wie ein Teenager, mit großen Sprüngen über den warmen, weißen Sandstrand. Ich spüre, wie mich die feinen Sandkörner zwischen den Zehen kitzeln und ein wohliges Glücksgefühl durchströmt meinen Körper. Noch ein paar schwungvolle Hopser bis zur Wasserkante, und ich stürze mich in die erfrischenden Fluten. Badeurlaub am Mittelmeer?! Nein, ich befinde mich mitten in Kanadas Prärieprovinz Manitoba, am riesigen Lake Winnipeg!

Erfolgreicher Schutz des weißen Störs im Fraser River
18. Februar 2013

Obwohl der weiße Stör bereits über 65 Millionen Jahre überlebt hat, ist der lebende Dinosaurier heute vom Aussterben bedroht. Dank einer Partnerschaft der „Fraser River Sturgeon Conservation Society (FRSCS)“ und der „BC Sportfishing Group“, lebt im Fraser River (British Columbia) die gesündeste weißer Störpopulation der Welt. Um den Anglern ihren Sport weiterhin zu ermöglichen, dürfen die Fische gefangen werden. Allerdings müssen sie danach wieder frei gelassen werden.

Informationen zur Fraser River Sturgeon Conservation Society (FRSCS) und zur BC Sportfishing Group gibt es hier:

www.frasersturgeon.com

www.bcsportfishinggroup.com

Wasser- und Wildaktiv
24. Februar 2012

Aus dem Inhalt:

- Kalte Wasser, coole Action: Tauchen, Eisangeln und ein handschuhfreier Nachmittag im
Vancouver Aquarium
- Wo das Abenteuer Fell hat: Bärenbeobachtungen
- Bella Coola: Meer, Wald und Gastfreundschaft am Ende des Freedom Highway
- Auf Schneeschuhen in die weiße Wildnis
- Schneemobil-Mekka im Norden British Columbias
- Wässerchen und Whiskys im Okanagan-Tal

Aktivitäten abseits der Skipisten: Skijöring, Vertical Jigging und Ice Canyon Walks in Alberta
16. Februar 2012

Alberta ist nicht nur weltbekannt für den luftig-leichten „Champagne Powder“, der jedes Jahr unzählige Skifahrer und Snowboarder anlockt. Die westkanadische Provinz bietet auch optimales Terrain für frostige Abenteuer abseits der Pisten. Ob Skijöring, Ice Canyon Walks, Eisklettern oder Vertical Jigging (Eisangeln) – es gibt zahlreiche Möglichkeiten, dem Wintersport zu frönen.

New Brunswick Story Ideas
4. Dezember 2009

Auf dem Miramachi River fischen Sie nicht einfach nur: Sie folgen den Spuren berühmter Schriftsteller, Musiker, Politiker, Filmstars, Sportlegenden und Royals, die diesen weltbekannten Strom immer wieder besucht haben. Der mächtige Miramachi ist einer der „großen kanadischen Flüsse” und vermutlich das beste Lachsrevier weltweit. Hier tummelt sich Atlantischer Lachs und Bachsaibling. An seinen Ufern erwarten Sie zahllose erstklassige Lodges und Resorts, viele von ihnen mit preisgekröntem Komfort und Service.

Kanada ist bereit für „Shuns”
15. Oktober 2008

Ein bestimmter Ort, zu einer bestimmten Zeit, für etwas ganz Bestimmtes: Bei dem japanischen Begriff „Shun“ geht es darum, das Leben zum perfekten Zeitpunkt zu genießen. Und genau das ist Kanadas Spezialität. Kanada ist ein Flickenteppich äußerst verschiedener Gegenden, zusammengehalten von einem erstaunlichen Aufgebot verschiedener Regionen und der Nivellierung der Jahreszeiten. Um wirklich von einer Kanada-Reise zu profitieren, müssen Besucher in den Osten und in den Westen reisen, in den Norden und in den Süden. Und sie sollten dieselben Orte im tiefen Winter und im Hochsommer besuchen. Unser Land – um ein japanisches Konzept auszuleihen – quillt über mit „Shuns“, diesen saisonabhängigen Momenten, die meist nur einmal im Jahr vorkommen. Momente, die der Beziehung zu einem Ort am besten entsprechen, Momente, die die Stimmung des Ortes feiern.

Nunavut-Leitfaden für Feinschmecker
15. Oktober 2008

Möchte vielleicht jemand das Robben-Carpaccio probieren? An alle Fans exotischer Genüsse: Greifen Sie sich eine Gabel und ab geht’s in den Norden.
(Margo Pfeiff)

Wer wusste, dass nach einer Hundeschlittentour in Kanadas Arktis Saibling im Blätterteigmantel mit einer Pernod-Dill-Soße oder Karibusteak mit rosa Pfefferkorn zum Après gereicht werden? Oder dass die Aussicht auf die Tundra mit grönländischem Heilbutt in Safran-Crème, kreolisch gewürzt, serviert wird – das Ganze auf weißem Tischtuch und mit flackerndem Kerzenlicht?
Aber auch ohne die Edelrestaurants von Iqaluit (Nunavuts 7.250-Einwohner-Hauptstadt): Einige meiner eindrücklichsten Mahlzeiten fanden nördlich des 60. Breitengrades statt. Vor einer Kulisse aus Gletschern, Fjorden und Eisbergen knabberte ich am Vatertag in Pangnirtung rohes Robben-Carpaccio und bei einem Strand-BBQ in Resolute kaute ich Moschusochsen-Würste. Einmal krönten wir einen Tag, an dem wir Tundra-Blaubeeren in der arktischen Bucht gesammelt hatten, mit „Eskimo-Eiskrem“. Und niemals werde ich die Saiblingsuppe vergessen, die eine Inuit-Oma auf einem Campingkocher für uns zauberte – das Wasser zum Kochen kam von einem kleinen Stück Eisberg.

Story Ideas - British Columbia
10. Februar 2008

Im Download-Dokument finden Sie alle Story Ideas in der Zusammenfassung.

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild