Bier
Wein und Bier an historischer Stätte in Winnipeg
3. Juni 2016

Stilvolles Ambiente im frisch renovierten The Forks Market

Rund 2,8 Millionen kanadische Dollar wurden in den letzten Monaten in die Renovierung der Food Hall des beliebten The Forks Market investiert. Die durch einen Innenhof und Brücken verbundenen ehemaligen Pferdeställe aus dem frühen 20. Jahrhundert liefern seit langem ein unverwechselbares Einkaufserlebnis an Winnipegs National Historic Site The Forks. In den Geschäften und Boutiquen des The Forks Market werden neben Waren des täglichen Bedarfs auch Souvenirs und lokale Handwerkskunst angeboten, darunter eine Fülle indigener Artefakte. Die kürzlich renovierte Food Hall verstärkt mit ihrem stilvollen Look aus viel Holz und extravaganten Lampenkonstruktionen das Wohlfühl-Ambiente. Eine perfekte Ergänzung ist auch der neue „Craft Beer and Wine Kiosk“ an dem zukünftig eine sorgfältig zusammengestellte und saisonal variierende Auswahl an Weinen und frisch gezapftem Bier angeboten wird.

Bayerische Oktoberfest-Traditionen in Ontario
26. August 2015

Gelb leuchten im Oktober nicht nur die Ahornblätter während des Indian Summer, sondern auch der Gerstensaft anlässlich zahlreicher Bierfestivitäten in ganz Ontario. Vor allem die Region Kitchener - Waterloo und Kanadas Hauptstadt Ottawa richten Oktoberfeste aus, die mit Bierzelten, Blasmusik und Paraden dem Original in München seit Jahrzehnten Tribut zollen.

Geborene Braumeister: Eine Liste mit Kanadas besten Bieren
15. Januar 2010

Wir geben es gerne zu: Kanada ist eine Biertrinker-Nation.
Bob und Doug McKenzie, die Komiker-Brüder aus „Second City“, personifizierten unsere Schwäche für ein kühles Bier an einem heißen Tag. Vielleicht sind es unsere britischen Wurzeln oder unsere nördliche Lage, jedenfalls gehört der kanadische Westen zu den weltbesten Anbaugebieten für die sechszeilige Braugerste, die in ein Spitzenbier gehört. Wir haben uns weit entwickelt seit den Zeiten von Bob und Dougs kleinen braunen Bierflaschenträgern. Unsere Liebesaffäre mit dem schaumigen Gebräu hat eine neue Generation von Bierkennern hervorgebracht — und eine Reihe von hervorragenden Braumeistern, die ihr naturreines „echtes Bier“ aus Wasser, Braugerste, Hefe, Hopfen und sonst.

Auf Sommerwegen in British Columbia - Juli 09
28. Februar 2009

British Columbias Sommerwege führen zum Olympischen Dorf in Vancouver, zur National Geographic Travelers Hotelliste und anderen Auszeichnungen, auf die Gipfel von Whistler & Blackcomb Mountains und in Privatbrauereien Victorias.

Foto©Paul Morrison.

 

Ein Wochenende in Victoria
25. November 2008

Ich hatte Tee und Spitzendeckchen erwartet. Ist es nicht das, was man sich bei dem malerischen Victoria in British Columbia vorstellt? Aber wir haben beide lustigerweise unrecht. In dieser britisch-inspirierten Universitätsstadt an der südlichen Spitze von Vancouver Island finden Sie alte Industriebauten aus Backstein, mit Blumenampeln und ausgebleichten Markisen. Aber Victoria hat auch eine städtische Seite mit Hafen-Feeling – und trotzdem gibt es dieses altmodische, familiäre Flair. Es ist eine echte Stadt mit einer rauen Unterseite – kein Disneyland für Touristen. Wir mögen es so. Ein Reporter schrieb vor kurzem, Victoria hätte sich sehr verändert: von „newly wed and nearly dead” zu „fitness-led and gourmet-fed – von „frisch verheiratet und schon am Ende (eine populäre kanadische Real-TV-Serie)“ zu „Fitness- und Feinschmecker-orientiert“. Das ist in gewissem Sinne wahr. Die Stadt befindet sich zweifellos an einem interessanten Scheideweg.

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild