Charaktere

Lori Mc Carthy: Professionelle Wildbeuterin in Neufundland
17. August 2016

in Newfoundland & Labrador

Lori McCarthy
Bildrechte: The Guardian

Lori ist in Neufundland aufgewachsen und entdeckte schon während ihrer Kindheit ihre Liebe zu natürlichen Produkten. Heute führt sie mit „Cod Sounds“ ihr eigenes Unternehmen und nimmt ihre Gäste mit in die Natur Neufundlands, um die besten Zutaten zu finden. Selbst der Eigentümer des berühmten, kanadischen Raymond´s Restaurants -Jeremy Charles- tourte schon mit Lori durch die Wildnis um die besten Ingredienzen für seine kulinarischen Abenteuer zu finden.

>>Cod Sounds<<

 

Foto: Lori McCarthy (The Guardian)

Noy Lim: Starkoch für Maple Creek
13. Juni 2016

in Saskatchewan

Noy Lim. 
Bildnachweis: www.prairiesnorth.com

In einem historischen Steingebäude in der Kleinstadt Maple Creek, Sasketchwan, überrascht das „THE STAR Café & Grill“ mit gehobener Küche und passendem Ambiente. Der preisgekrönte Chefkoch Noy Lim führt mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung die Küche des Restaurants. Seine Leidenschaft spiegelt sich in den beliebten Gerichten des „THE STAR Café & Grill“ wider, was das Restaurant zu einer Bereicherung für Maple Creek macht.

Scott und Theresa Reesor: Scott der Cowboy-Poet
13. Juni 2016

in Saskatchewan

Wenn Gastgeber Scott und Theresea Reesor Sie auf Ihrer Ranch, die seit fünf Generationen in Maple Creek, Sasketchwan von ihrer Familie bewohnt wird, willkommen heißen, werden Sie die weit zurückreichende Geschichte und die Verbundenheit mit dem Land spüren. Die Reesors bemühen sich, Gästen ein Stück wirkliches Ranchleben auf dieser Rinderfarm zu vermitteln. Gäste können an geführten Wanderungen und Ausritten sowie an traditionellen Ranch-Aktivitäten wie dem Viehtrieb und Gesundheitskontrollen sowie Brandmarken der Viehherden – abhängig von der Jahreszeit Ihres Besuches - teilnehmen. Abends können es sich die Gäste am Lagerfeuer gemütlich machen und Geschichten mit ihren Gastgebern austauschen. Scott, ein Cowboy-Poet, ist bekannt dafür seine Verse, die das Land, seine Geschichte und die Lebensart wiedergeben, vorzutragen.

Marie und Marty Bohnet: Fruchtweine aus der Prärie-Provinz
13. Juni 2016

in Saskatchewan

Marie und Marty Bohnet. 
Bildnachweis: www.tdcanada.wpengine.netdna-cdn.com

Nach der BSE Krise 200 war die Rinderindustrie in Kanada stark angeschlagen, sodass die Rancher Marie und Marty Bohnet sich entschieden etwas Neues auszuprobieren. Als Marty die Idee äußerte mitten im Ranchland ein Weingut zu eröffnen, machte sich Marie über ihn lustig. 2004 pflanzten die Bohnets ihre ersten kommerziellen Pflanzen als „Hobby gone bad“. 2005 begann die Produktion von Fruchtweinen und 2007 öffneten die beiden ihr Weingut. Die Cypress Hills Winery ist das einzige kommerzielle Weingut in den Prärie-Provinzen. Besuchen Sie doch einmal den Traum der Bohnets!

Dr. David Gregory: Historiker und Geschichtenerzähler
13. Juni 2016

in British Columbia

Dr. David Gregory 
Bildnachweis:Go Media Canada

Was haben ein Eisenbahnraub und eine Dampflokomotive von 1912 mit unserer heutigen Zeit zu tun? Die Kettle Valley Steam Railway bietet die Möglichkeit dieses Abenteuer vor der Kulisse des Myra Canyon erneut zu erleben. Für ausreichend Hintergrundwissen zur über zwei Stunden andauernden „The Great Train Robbery And BBQ“ Tour sorgt Dr. David Gregory. Summerlands ehemaliger Bürgermeister ist Historiker und passionierter Geschichtenerzähler. Er hat einiges über den geschichtlichen Hintergrund und der 104 Jahre alten, aufwendig restaurierten „3716“ Dampflokomotive zu erzählen.

Myriam Laroche: umweltfreundliche Mode
13. Juni 2016

in British Columbia

Bildnachweis: Vancouverisawesome.com

Myriam Laroche, geboren in Québec, begann ihre Mode-Karriere in Montréal. Doch nach über 20 Jahren Erfahrung in der Modebranche und unzähligen Schuhen im Kleiderschrank, die sie eigentlich doch nie anzog, wollte sie raus aus dem Modekonsum: Sie änderte ihre Einkaufsgewohnheiten, setzte auf Kleidung, die nicht nur ökologisch, sondern auch nachhaltig ist. Ihre Ideen präsentiert sie im April dieses Jahres bereits zum achten Mal auf der von ihr ins Leben gerufenen Eco Fashion Week in Vancouver, wo sie heute auch lebt. Ihr Ziel: Vancouver zu einem international angesagten Standort für umweltfreundliche Mode und Couture zu machen.

Ron Aust: Haben wir nicht? Braucht Ihr nicht!
13. Juni 2016

in Saskatchewan

Ron Aust ist seit über 50 Jahren Besitzer des Aust’s General Stores in dem kleinen Dorf Big Beaver, Saskatchewan. Er betreibt sein Geschäft mit außergewöhnlicher Leidenschaft und ist bekannt für seine hervorragende Kundenbetreuung: Jedem Kunden wird garantiert, dass er das Produkt bekommt, das er braucht: “If we don’t have it, you don’t need it.” (Wenn wir es nicht haben, brauchen Sie es nicht).

Greg Hisey: Handwerklich begabter Gastgeber
13. Juni 2016

in Saskatchewan

Bildnachweis: Darrell Noakes Writing and Photography

Der frühere Bullenreiter Greg Hisey ist ein Mann mit vielen Talenten. Er ist Handwerker für die einzigartigen Unterkünfte im Ghostown Blues in Maple Creek, Sasketchwan. Hier können Sie sich in restaurierten Schaf- und Drescher-Wagen oder in einer originalen Hütte der Siedler von den Klängen der Prärie in den Schlaf lullen lassen. Eine Landkirche dient als Mittelpunkt des Ghostown Blues. Hier können Gäste Ihr Frühstück genießen. Manchmal werden dort auch musikalische Darbietungen aufgeführt.

Gary Allan – The Wolfman
13. Juni 2016

in British Columbia

Gary Allan lebt in Sointula auf Malcolm Island in British Columbia. Er ist bekannt als der “Wolfman”. Denn Gary hat sein Leben dem Schutz der kanadischen Wölfe verschrieben. Zusammen mit seiner Wolfshündin Tundra besucht er ehrenamtlich Schulklassen, um Vorurteile über Wölfe aus der Welt zu schaffen und den Kindern zu erklären, welche wichtige Rolle der Wolf für das kanadische Ökosystem spielt. Mit Erfolg: „Everyone in my class wants a wolf“, berichtet eine Lehrerin nach Garys Besuch von den Reaktionen ihrer begeisterten Schüler.

Heike Wieske: Erlebnis statt Foto
13. Juni 2016

in British Columbia

Die Deutsche Heike Wieske lebt auf Vancouver Island, BC, und ist sowohl Inhaberin als auch Geschäftsführerin von "Discovery Marine Safaris" und "Stubbs Island Whale Watching", British Columbias ältestem Whale Watching-Unternehmen. Ihren Gästen die Schönheit der Natur näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie wichtig es ist diese zu schützen, treibt Heike Wieske bei ihrer Arbeit an. Denn sie ist überzeugt: Einen Wal oder einen Grizzly auf einem Foto anzuschauen, ist schön. Aber den Tieren in ihrer natürlichen Umgebung zu begegnen ist ein Erlebnis, dass man niemals vergisst!

Ontario,Georgian Bay - Hintergrundbild